Captain's Dinner, Restauracja portowa w Greetsiel, Krummhörn, Niemcy
Captain's Dinner to restauracja przy porcie w Greetsiel, małej wiosce rybackiej w gminie Krummhörn w północnych Niemczech. Mieści się w dwóch połączonych budynkach i oferuje miejsca zarówno w środku, jak i na tarasie z widokiem na wodę.
Restauracja otworzyła się w 2007 roku i od samego początku nawiązała relacje z kutrami rybackimi cumującymi w porcie na Morzu Północnym. Ten związek z lokalnymi rybakami kształtuje menu od pierwszego dnia.
Menu odzwierciedla rolniczy krajobraz okolic Greetsiel: mięso pochodzi z lokalnych gospodarstw hodujących bydło Galloway i świnie Bentheimer, rasy typowe dla północnych Niemiec. Ryby na talerzu często trafiają prosto z kutrów cumujących tuż za oknem.
Restauracja jest otwarta codziennie z wyjątkiem środy, a rezerwacja jest wskazana, szczególnie jeśli zależy ci na stoliku na tarasie. Znajduje się bezpośrednio przy porcie i można do niej łatwo dojść pieszo z każdego miejsca w wiosce.
Homar z Morza Północnego pojawia się w menu tylko od września do końca czerwca, zgodnie z naturalnym rytmem jego dostępności. Poza tym okresem restauracja po prostu go nie serwuje, więc pora roku decyduje o tym, co trafia na talerz.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
