New Kolapata Restaurant, Tradycyjna restauracja w Dhace, Bangladesz.
New Kolapata to restauracja w Dhace, w Bangladeszu, serwujaca bengalska kuchnie z daniami takimi jak Kacchi Biryani, Chotpoti, Fuska i rozne odmiany Bhorta. Menu opiera sie na tradycyjnych recepturach i metodach przygotowania zakorzenionych w lokalnych zwyczajach kulinarnych.
Restauracja powstala w Dhace i od momentu otwarcia zachowuje te same techniki gotowania i receptury. Ta ciaglosc laczy dzisiejsza kuchnie ze starszymi tradycjami bengalskiego gotowania domowego.
Restauracja celebruje kuchnię bengalską poprzez codzienne dania takie jak Chotpoti i Fuska, które odzwierciedlają sposób, w jaki jedzą w Dhace. Odwiedzający spotykają się z tymi samymi smakami i stylami przygotowywania, na których polegają rodziny od wielu lat.
Restauracja znajduje sie w centralnej czesci Dhaki i jest latwo dostepna pieszo lub miejscowym transportem. Wizyta okolo poludnia to dobry moment, by sprobowac najpopularniejszych dan swiezo przygotowanych.
Restauracja serwuje Sutki Bhorta, pikantna paste z suszonej ryby, ktora rzadko mozna znalezc nawet w Dhace poza tradycyjnymi domowymi kuchniami. To danie odzwierciedla regionalny smak, ktorego wiekszosc odwiedzajacych nie spodziewalaby sie znalezc w menu restauracji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
