Kam Wah Cafe, Tradycyjna restauracja w Prince Edward, Hong Kong.
Kam Wah Cafe to restauracja herbaciana w stylu hongkońskim, mieszcząca się w narożnym budynku przy Bute Street w dzielnicy Yau Tsim Mong. Otwiera wcześnie rano i działa do północy, oferując świeżo pieczone wypieki, gorące napoje i pełne posiłki przez cały dzień.
Kawiarnia zyskała szersze uznanie w 2011 roku, kiedy otrzymała nagrodę dla najlepszej restauracji herbacianej w stylu hongkońskim. To wyróżnienie przekształciło ją z lokalnego punktu w miejsce, które przyciąga gości z całego miasta.
Bułeczka ananasowa z masłem to danie, po które przyjeżdża tu większość gości, serwowane ciepłe prosto z pieca z kawałkiem zimnego masła w środku. To proste połączenie jest jedną z najbardziej rozpoznawalnych przekąsek w kulturze hongkońskich herbaciarni.
Kawiarnia znajduje się kilka minut spacerem od wyjścia B2 stacji MTR Prince Edward, więc łatwo tu dotrzeć piechotą z metra. W porach śniadaniowych i lunchowych bywa tłoczno, więc przyjście wczesnym popołudniem zwykle oznacza krótsze oczekiwanie.
Kawiarnia bierze udział w programie ograniczania marnowania żywności i starannie kontroluje wielkość porcji w codziennym serwisie. Jak na ruchliwą miejską kawiarnię tego rodzaju, takie podejście do zasobów jest stosunkowo rzadkie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
