Chez Paulo, Francuska restauracja w Brive-la-Gaillarde, Francja.
Chez Paulo to francuska restauracja w Brive-la-Gaillarde specjalizująca się w tradycyjnych potrawach przygotowanych z ingrediencji regionalnych. Lista win zawiera ponad 200 opcji z francuskich winnic, które uzupełniają ofertę menu.
Restauracja została założona w 2013 roku, gdy właściciel Paul przejął i przekształcił byłą restaurację Les Frangins. Stanowi to kontynuację czteropoleniowej tradycji gościnności w Brive.
Restauracja posiada certyfikat Bistrot Origine Corrèze, co świadczy o zaangażowaniu w autentyczną kuchnię regionalną Francji. Goście doświadczają tradycyjnych potraw przygotowanych z produktów pochodzących od lokalnych producentów.
Restauracja znajduje się przy Rue Saint-Grégoire i oferuje umiarkowane ceny z różnymi opcjami płatności, w tym kartami kredytowymi i voucherami restauracyjnymi. Osoby zainteresowane doborem wina powinny zaplanować dodatkowy czas na konsultacje z doświadczonym personelem.
Właściciel rozwinął umiejętności sommeliera w restauracji z gwiazdką Michelin w Limoges i pogłębił swoją wiedzę poprzez pracę w Anglii. Ta międzynarodowa perspektywa kształtuje wybór win i obecne podejście kulinarne.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
