Restaurante El Gordo y El Flaco, Restauracja śródziemnomorska w Bétera, Hiszpania.
El Gordo y El Flaco to restauracja w Beterze skupiajaca sie na kuchni lokalnej ze skupieniem na daniach ryzowych, miesie i owocach morza. Kuchnia pracuje ze swiexymi produktami z rynku i przygotowuje wszystko wedlug regionalnych receptur.
Restauracja zostala zalozzona w maju 2009 przez braci Salve i Pablo'a Martinez. Stala sie punktem wyjscia dla udanej grupy biznesowej, ktora rozrosla sie do osmiu roznych marek.
Menu czerpie z tradycji kulinarnych Walencji, ze stol takie potrawy jak paella z kaczka i slimaki przygotowywane wedlug lokalnych metod. Te dania pokazuja, jak regionalne tradycje kulinarne pozostaja wazne w tym, co sluzymy dzisiaj.
Dobrze jest zarezerwowac stolik z wyprzedzeniem, poniewaz restauracja czesto sie szybko zapelnia. Miejsce jest latwe do osiagniecia i oferuje zrelaksowana atmosfere do posilkow z rodzina lub przyjaciolmi.
Restauracja uczestniczy w narodowym programie zatrudniania mlodziezy, ktorego daje mlodym ludziom ich pierwsza prace. To zaangazowanie pokazuje, jak dobra kuchnia i odpowiedzialnosc spoleczna dzialaja tutaj razem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
