Piz, Pizzeria neapolitańska przy Via Torino, Mediolan, Włochy
Piz to pizzeria neapolitańska przy Via Torino w Mediolanie, ze otwartą kuchnią i piecem na drewno osiągającym bardzo wysokie temperatury do pieczenia. Kuchnia przygotowuje pizzę zgodnie z klasycznymi przepisami z południowych Włoch, używając tradycyjnych technik rzemieślniczych.
Restauracja otworzyła się w 2019 jako oddział Pizza AM, przynosząc autentyczne tradycje neapolitańskiego wyrobu pizzy do Mediolanu. Ta ekspansja przyniosła rzemiosło z południa Włoch na północ z zaangażowaniem na rzecz ugruntowanych metod regionu.
Restauracja podąża za tradycyjnymi zasadami przygotowania neapolitańskiej pizzy, skupiając się na trzech klasycznych odmianach, które odzwierciedlają tożsamość kulinarną regionu. To podejście szanuje autentyczne metody przygotowania i lokalne zwyczaje, które ukształtowały gastronomię południowych Włoch.
Wskazane jest zarezerwowanie stolika z góry, szczególnie w godzinach szczytu, aby uniknąć długich czekań. Lokalizacja jest łatwo dostępna transportem publicznym i znajduje się w centralnej dzielnicy o dobrej dostępności.
Podczas gdy goście czekają na stolik, personel serwuje bezpłatne prosecco i próbki pizzy nadziewanej. Ten gościnny gest sprawia, że czekanie jest bardziej przyjemne i tworzy swobodny ton posiłku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
