Restaurant 317, Restauracja włoska przy Church Street, Parramatta, Australia.
Restaurant 317 to włoska restauracja na Church Street z miejscem dla 170 gości w nowoczesnej przestrzeni jadalnej. Główna sala łączy się z otwartym dziedzińcem, a oświetlenie jest dostosowane do wieczornego serwisu.
Restauracja została założona w 2005 roku przez Pierre Sande w celu stworzenia miejsca dla osób z celiakią i innymi ograniczeniami dietetycznymi. Ten cel ukształtował koncepcję od samego początku.
Restauracja łączy kuchnię śródziemnomorską z nowoczesnymi australijskimi wpływami, używając lokalnych składników w grillowanych owocach morza, mięsach, makaronach i risotto. Goście mogą zauważyć, jak te dwie tradycje kulinarne spotykają się na każdym talerzu.
Lokal jest otwarty 7 dni w tygodniu i akceptuje standardowe karty kredytowe. Lunch oferuje specjalne ceny, które sprawiają, że jedzenie jest bardziej przystępne w godzinach dziennych.
Ta restauracja była pierwszą w Nowej Południowej Walii, która otrzymała akredytację od Coeliac Australia za specjalistyczną obsługę posiłków bez glutenu. To rozróżnienie czyni ją pionierem w radzeniu sobie z nietolerancjami pokarmowymi w regionie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
