Din Tai Fung World Square Restaurant, Tajwańska restauracja w World Square, Sydney, Australia
Din Tai Fung World Square to restauracja tajwańska w nowoczesnej przestrzeni ze szklanymi oknami, gdzie biesiadnicy obserwują szefów kuchni przygotowujących delikatne pierniki. To miejsce na George Street oferuje pełne menu dań głównych, specjalności z makaronem i przygotowaniami z ryżu obok charakterystycznych pierników.
Oryginalna restauracja otworzyła się w Tajpej w 1958 roku i zyskała światową uwagę, gdy The New York Times opisała ją w 1993 roku. To uznanie doprowadziło do ekspansji w kilka krajów, w tym do Australii, gdzie ta filia została później otwarta.
Restauracja praktykuje tradycyjne tajwańskie metody gotowania, zwłaszcza przy przygotowaniu xiaolongbao - pierników z cienkimi otulaczami i mięsnym bulionem. Goście mogą obserwować zręczne prace kulinarne prowadzone przez cały dzień.
Restauracja znajduje się na Poziomie 1 World Square i jest łatwo dostępna z George Street. Rezerwacje są zalecane, zwłaszcza podczas posiłków, ponieważ to popularne miejsce szybko się zapełnia.
Podczas przygotowywania pierników szefowie kuchni umieszczają bambusowe koszyczki na białej bawełnie, aby zapobiec przylgnięciu i zachować delikatną teksturę. Ta ręczna technika wymaga czasu, ale odzwierciedla staranną uwagę charakteryzującą tę kuchnię.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
