Holbox, Restauracja rybna w Mercado la Paloma, Los Angeles, Stany Zjednoczone.
Holbox to restauracja owocow morza w Mercado la Paloma skoncentrowana na swiezych meksykańskich daniach morskich. Menu oferuje ceviches, tostadas, grillowana ryby i owoce morza przygotowane z skladnikow z kalifornijskich wod.
Restauracja zainstalowala sie w Mercado la Paloma jako miejsce przynoszace tradycje Jukatan do sceny gastronomicznej Los Angeles. Ta fuzja poludniowego meksykańskiego wybrzeza z ameryka ńskimi skladnikami wybrzeza zachodnego rosla przez ostatnie lata.
Nazwa pochodzi z wyspy Holbox u wybrzeza Jukatan, a restauracja przynosi te wybrzezne tradycje do Mercado la Paloma. Tutaj widac, jak meksykańskie przygotowania owoców morza nabieraja nowego charakteru z kalifornijskimi skladnikami.
Restauracja jest latwa do znalezienia w Mercado la Paloma i dostepna dla odwiedzajacych. Zaleca sie przysc wczesnie w weekendy, poniewaz miejsca szybko sie zapelniaja.
Specjalna tostada z Kanpachi i morskim jezem z Santa Barbara lacy lokalne skladniki na nieoczekiwany sposob. To danie pokazuje, jak restauracja laczy najlepsze owoce morza Kalifornii z meksykańskimi technikami kulinarnymi.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
