Crêperie Le Nazaire, Tradycyjna krepiarna w Saint-Nazaire, Francja.
Crêperie Le Nazaire to restauracja w Saint-Nazaire, która przygotowuje świeże placki gryczane i naleśniki z mąki pszennej na tradycyjnym billingu z rozelem zgodnie z bretonskimi przepisami. Lokal wychodzi na port i serwuje ręcznie robione specjalności regionalne.
Restauracja została założona w 1965 roku przez Germaine Goyat i przeszła transformację pod kierownictwem Jean Cloueta w 1988 roku. Stała się najstarszą crêperie w Saint-Nazaire i utrzymała połączenie z bretonskimi tradycjami kulinarnymi.
Restauracja wystawia kolekcje ceramiki Quimper HB Henriot i oferuje widoki na port, serwując potrawy zakorzenione w bretonskich tradycjach kulinarnych. Wystrój łączy gości z lokalnym rzemiosłem i tożsamością regionalną za pośrednictwem ceramicznych dzieł.
Przestrzeń do jedzenia jest dostępna z wjazdem dla wózków inwalidzkich i wychodzi na obszar portu, gdzie można obserwować aktywność portu. Odwiedzający powinni wiedzieć, że godziny otwarcia różnią się między serwisem obiadowym i kolacyjnym, a lokal jest zamknięty w niektóre dni tygodnia.
Goście mogą obserwować duże statki pasażerskie przepływające przez port z tarasu, wybierając spośród różnych ręcznie robionych galettes. Ta kombinacja łączy morskie życie portu z regionalną kuchnią w sposób, który niewielu restauracjom się udaje.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
