The Charming Squire, Restauracja browar w South Brisbane, Australia
The Charming Squire to restauracja z browarem w South Brisbane, w Queensland, zajmująca kilka pięter budynku przy Grey Street. Na parterze znajdują się główna jadalnia i bar, a działający browar mieści się na wyższym piętrze.
James Squire, którego imię nosi lokal, założył pierwszą komercyjną browarownię w Australii w Nowej Południowej Walii we wczesnym okresie kolonialnym. Sam restauracja otworzyła się w nowoczesnym budynku w pobliżu kulturalnego centrum South Bank w latach 2010.
Nazwa lokalu upamiętnia Jamesa Squire'a, jednego z pierwszych komercyjnych browarników w Australii. Przy stolikach można obserwować pracę browaru przez duże szklane ściany.
Restauracja znajduje się przy Grey Street, tuż obok stacji South Brisbane, i jest łatwo dostępna pieszo z okolic South Bank. Rezerwacja z wyprzedzeniem jest wskazana dla grup lub wizyt w weekendy, ponieważ lokal szybko się zapełnia.
Budynek został zaprojektowany specjalnie z myślą o połączeniu restauracji i browaru, a nie jako przebudowana starsza przestrzeń, dlatego maszyny browarnicze tak naturalnie wpisują się w górne piętro. Oznacza to również, że linie widoku z jadalni na zbiorniki fermentacyjne powyżej były planowane od samego początku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
