Burnt Ends Dempsey Rd, Restauracja grillowa z gwiazdką Michelin w Dempsey Hill, Singapur.
Burnt Ends to restauracja z gwiazdka Michelin specjalizujaca sie w grillu, polozonda w przestronnym lokalu przy Dempsey Road z otwarta kuchnia. Niestandardowe piece na drewnie i grille sluza do przygotowania dan, ktorych przygotowanie jest cechą charakterystyczną tego miejsca.
Restauracja zalozono w 2013 roku, po tym jak szef kuchni David Pynt prowadzil udany projekt culinarne pop-up w Londynie. Obecna lokalizacja na Dempsey Road otworzyla sie w 2021 roku.
Restauracja lacy australijskie techniki grillowania z azjatyckimi skladnikami, odzwierciedlajac pozycje Singapuru w swiatowej kuchni. Goscie moga obserwowac szefow kuchni podczas ich pracy dzieki otwartemu projektowi kuchni.
Restauracja dziala od wtorku do soboty tylko do podwieczorku, wiec rezerwacja z wyprzedzeniem jest niezbedna. Opcje miejsc obejmuja miejsca przy blacie naprzeciwko kuchni lub na tarasie na zewnatrz.
Menu zmienia sie codziennie i oferuje specjaly takie jak chleb ze szpikiem kosnym i przygotowania wieprzowin gotowane w niestandardowych piecach. Te piece osiagaja bardzo wysokie temperatury, ktorych prowadzace do charakterystycznych wynikow gotowania dla kazdego dania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
