L'Escapade des Sens, Francuska restauracja gastronomiczna w Thiviers, Francja.
L'Escapade des Sens to restauracja gastronomiczna w Hotel de France et de Russie, która serwuje wyrafinowane potrawy z sezonowych produktów od lokalnych dostawców. Jadalnia mieści się w zabytkowym budynku, który został starannie przystosowany do obsługi restauracyjnej.
Budynek pochodzi z 1776 roku i pierwotnie służył jako mieszkanie prywatne, zanim stał się urzędem podatkowym i bankiem. Później został przekształcony w hotel, który teraz mieści restaurację.
Szef kuchni szkolił się u uznanych francuskich mistrzów, w tym u Alaina Ducasse'a w Monako i Philippe'a Redona w Limoges. Te doświadczenia kształtują podejście kuchni do lokalnych składników i technik kulinarnych.
Restauracja jest otwarta od wtorku do soboty na lunch i kolację, a także na niedzielny lunch. Zalecane są rezerwacje, ponieważ liczba miejsc jest ograniczona.
Restauracja zarządza własnym sadem trufli z drzewami i produkuje miód z uli w okolicy. Te domowe produkty regularnie pojawiają się w menu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
