Parrilla Don Benito, Restauracja grillowa w Palermo, Buenos Aires, Argentyna.
Parrilla Don Benito to restauracja z grillem w dzielnicy Palermo w Buenos Aires, gdzie argentyjskie kawałki wołowiny są przyrządzane na drewnie quebracho w otwartej kuchni widocznej z miejsc przy stolikach. Lokal dysponuje miejscami zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz.
Restauracja otworzyła się na początku lat dziewięćdziesiątych jako mały grill osiedlowy i stopniowo powiększała salę w miarę rosnącego zainteresowania ze strony lokalnych klientów. Ten rozwój sprawił, że stała się stałym miejscem spotkań dla mieszkańców okolicy.
Restauracja kultywuje argentyński zwyczaj podawania małych szaszłyków serowych i oliwek przed daniem głównym, bez dodatkowych opłat. Ten gest wpisuje się w naturalny rytm posiłku w Buenos Aires.
Restauracja jest otwarta codziennie od południa do po północy i przyjmuje rezerwacje telefoniczne. W weekendy stoliki zapełniają się szybko, dlatego warto rezerwować z wyprzedzeniem.
Szef kuchni indywidualnie dostosowuje czas i technikę grillowania dla każdego kawałka mięsa, opierając się na dziesięcioleciach doświadczenia z argentyńską wołowiną. Tę staranność można dostrzec, siedząc przy stolikach w pobliżu otwartej kuchni.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
