Torisei, Restauracja z kurczakiem w Fushimi Ward, Japonia.
Torisei to restauracja z kurczakami umiejscowiona w historycznym drewnianym budynku browaru sake, który został przebudowany, z wysokimi sufitami i widocznymi drewnianymi belkami. Jadalnia zachowuje tradycyjne japońskie elementy architektoniczne, które przebiegają przez całą strukturę.
Budynek został założony w 1677 roku jako browar sake przez Yamamoto Honke i działał nieprzerwanie przez ponad trzy wieki. Później został przebudowany na restaurację, zachowując swoją oryginalną strukturę i charakter.
Restauracja serwuje mielone szaszłyki z kurczaka przygotowane według tradycyjnych japońskich metod, z każdym kawałkiem gotowanym na węglu drzewnym. Przygotowanie podąża za technikami tramitowanymi w Japonii od pokoleń.
Restauracja jest otwarta od wtorku do niedzieli i serwuje zarówno lunch, jak i obiad. Odwiedzający powinni wiedzieć, że rezerwacje z wyprzedzeniem są zalecane, zwłaszcza w godzinach szczytu.
Restauracja działa w ramach aktywnego browaru sake i serwuje świeży sake produkowany bezpośrednio na terenie przez mistrza brewera. Połączenie między jedzeniem a browactwem pozwala gościom na ciesz się rzemieślniczymi napojami obok swoich posiłków.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
