La Mar, Restauracja peruwiańska w Palermo, Argentyna
La Mar to nowoczesna restauracja peruwiańska w Palermo z otwartą kuchnią i widocznym z jadalni licznikiem z owocami morza. Przestrzeń jest zaprojektowana, aby goście mogli obserwować przygotowanie potraw.
Restauracja została założona pod kierunkiem słynnego szefa kuchni Gastóna Acurio, przynosząc peruwiańskie tradycje kulinarne do Buenos Aires. To otworzyło drogę do uznania peruwiańskiej gastronomii w Argentynie.
Restauracja szanuje peruwiańskie tradycje kulinarne, przygotowując dania regionalne z użyciem lokalnych argentyńskich składników.
Rezerwacje są przyjmowane przez całą pracę, z wydłużonymi godzinami otwarcia w weekendy. Restauracja zamyka się między obsługą lunchu a kolacją, więc zaplanuj swoją wizytę odpowiednio.
Kuchnią kieruje szefowa Astrid Acuña, która zaczynała jako specjalistka od deserów i postępowała naprzód, aby kierować całą kuchnią. Jej kariera pokazuje, jak zespół stale reinterpretuje tradycyjne przepisy z sezonowym naciskiem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
