El Palacio de la Papa Frita, Restauracja argentyńska w San Nicolas, Buenos Aires, Argentyna.
El Palacio de la Papa Frita to restauracja serwująca tradycyjną kuchnię argentyńską skoncentrowaną na mięsach grillowanych i specjalnych przygotowaniach. Kuchnia jest znana z tworzenia frytek w stylu soufflé à la française, które stały się ich podpisowym daniem.
Restauracja otworzyła swoje drzwi w 1952 roku i ugruntowała się jako stała obecność w Buenos Aires od samego początku. Na przestrzeni dziesięcioleci przyjmowała wizyty postaci politycznych i artystów z różnych krajów.
Restauracja znajduje się na Avenida Corrientes, ulicy historycznie związanej z teatrem i życiem nocnym Buenos Aires. Stało się naturalnym miejscem spotkań dla teatromanów i mieszkańców, którzy przychodzą wspólnie pojeść tradycyjne argentyńskie posiłki.
Restauracja przywituje gości przez większość dni i oferuje obsługę przy stołach oraz opcje dostawy dla osób jedzących poza lokalem. Menu przedstawia dania skoncentrowane na mięsie wraz z alternatywami wegetariańskimi dla różnych preferencji.
Frytki stosują się według specjalnej metody przygotowania, w której są smażone na kilku poziomach temperatury, aby uzyskać ich konkretną teksturę. Ten starannie wykonywany proces daje lekką i puszystą konsystencję, która odróżnia je od standardowych przygotowań.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
