Billy Joe's Ribworks, Restauracja barbecue przy Front Street, Newburgh, Stany Zjednoczone
Billy Joe's Ribworks to restauracja barbecue przy Front Street w Newburgh w stanie Nowy Jork, położona bezpośrednio nad brzegiem rzeki Hudson. Menu opiera się na wędzonych mięsach, takich jak żeberka wieprzowe, brisket i pulled pork, podawanych z surówką coleslaw i chlebem kukurydzianym.
Restauracja otworzyła się przy nabrzeżu Newburgh w czasie, gdy okolica zaczęła powoli podnosić się po dziesięcioleciach kryzysu gospodarczego. Był to jeden z pierwszych lokali gastronomicznych przy Front Street, który przyczynił się do ożywienia tego rejonu nad rzeką Hudson.
Restauracja ma taras przy rzece z widokiem na Hudson, gdzie goście siadają i zostają na dłużej przy jedzeniu. Sposób podawania potraw, na dużych talerzach do wspólnego dzielenia, przypomina typowe letnie grille z południa Stanów Zjednoczonych.
Restauracja leży bezpośrednio przy nabrzeżu i łatwo ją znaleźć wzdłuż Front Street w centrum Newburgh. Rezerwacja jest zalecana, zwłaszcza w weekendy, ponieważ taras zewnętrzny szybko się zapełnia przy dobrej pogodzie.
Choć restauracja znana jest przede wszystkim z wędzonych mięs, kuchnia poświęca tyle samo uwagi deserom, oferując domowy budyn bananowy i dekonstruowany sernik. Te słodkości są przygotowywane od podstaw w kuchni, tak jak wszystkie inne dania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
