Pizzeria Imperatore 1906, Tradycyjna pizzeria przy Via Duomo, Neapol, Włochy
Pizzeria Imperatore 1906 to pizzeria w centrum Neapolu, gdzie neapolitanskie pizze piecze sie w piecu opalowym. Menu opiera sie na lokalnych skladnikach, takich jak mozzarella z mleka bawolego i pomidory San Marzano, a w lokalu mozna siedziec zarowno w srodku, jak i na niewielkim tarasie na zewnatrz.
Pizzeria otworzyla sie w 1906 roku, co czyni ja jedna z najstarszych wciaz dzialajacych pizzerii w Neapolu. Przez kilka pokolen pozostawala w rekach tej samej rodziny, zachowujac swoje pierwotne podejscie do rzemiosla.
Polozony w sercu Neapolu, restauracja przestrzega scislych zasad tradycyjnego przygotowania pizzy neapolitanskiej rozpoznawanej na calym swiecie. Gosce moga obserwowac doswiadczonych pizzaioli, ktorzy rzucaja i formuja ciasto szybkimi, wypracowan ruchami.
Rezerwacja stolika z wyprzedzeniem jest wskazana, zwlaszcza w weekendy i wieczorami. Restauracja znajduje sie w dobrze skomunikowanej pieszej czesci centrum Neapolu, w poblizu wielu glownych atrakcji miasta.
Jednym z dan w menu jest Montanara, styl najpierw smazony, a potem dopieczony w piecu, o wiele rzadziej spotykany niz klasyczna wersja pieczona. Ten styl pochodzi ze starego przepisu, ktory przez lata nie zmienil sie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
