Kantýna, Restauracja mięsna w Pradze 1, Republika Czeska.
Kantýna to restauracja skupiona na mięsie w Starym Mieście w Pradze, gdzie ladę rzeźniczą i salę jadalną łączy jedna przestrzeń. Mieści się w dawnym budynku bankowym z niebieskim barem z kwarcu i miedzianymi lampami.
Budynek został wzniesiony pod koniec XIX wieku przez firmę Ringhoffer jako bank. Oryginalne malowidła i rzeźby czeskiego artysty Jana Štury zostały zachowane, gdy przestrzeń przerobiono na restaurację.
Restauracja odzwierciedla czeskie tradycje kulinarne poprzez skupienie się na wysokiej jakości mięsie lokalnym, które goście mogą wybrać bezpośrednio przy ladzie. To podejście łączy tradycyjne rzemiosło rzeźnika z tym, jak ludzie w regionie kupują i jedzą mięso.
Restauracja znajduje się w Starym Mieście i przyjmuje gości bez rezerwacji, można wejść bezpośrednio. Przyjście w porze lunchu lub wczesnym wieczorem jest zwykle wygodniejsze, bo miejsce cieszy się popularnością wśród mieszkańców i turystów.
Goście wybierają własny kawałek mięsa przy ladzie rzeźniczej, zanim zostanie ugotowane, co rzadko spotyka się w praskich restauracjach. Nadaje to każdemu zamówieniu bezpośredni i osobisty charakter, który wyróżnia posiłek.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
