Restaurace Ve Skále, Podziemna restauracja w Chodová Planá, Republika Czeska
Restaurace Ve Skale zajmuje naturalne jaskinie skaliste pod miastem, ze ścianami kamiennymi i sklepieniami tworzącymi wiele obszarów jadalnych na różnych poziomach. Pomieszczenia zachowują pierwotny charakter komnat, które kiedyś służyły do przechowywania piwa.
Restauracja otworzyła się w 1967 w starych piwnicach piwa wydrążonych w skale podczas ekspansji browarni w 1800 roku. Podziemne komnatki stanowiły część tradycji piwowarcznej, która przez wieki kształtowała region.
Restauracja serwuje tradycyjną kuchnię czeską wraz z piwem Chodovar z sąsiedniej piwowarni. Mieszkańcy cenią to miejsce jako punkt spotkań, gdzie regionalna kuchnia i lokalne piwo naturalnie się łączą.
Obszary jadalnie znajdują się pod ziemią, więc temperatury pozostają chłodne i stałe przez cały rok, co jest przyjemne w ciepłą pogodę. Odwiedzający powinni nosić wygodne buty, ponieważ dostęp do różnych poziomów obejmuje schody i nierówne powierzchnie.
Przestrzeń jadalnia utrzymuje stałą temperaturę około 8 stopni Celsjusza przez cały rok, co czyni ją naturalnie chłodnym środowiskiem. Ta geologiczna zaleta była jednym z powodów, dla których browary pierwotnie wydrążyły te jaskinie ponad sto lat temu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
