Poule & Poulette, Belgijska restauracja z kurczakiem przy Korenmarkt, Gandawa, Belgia
Poule & Poulette to restauracja kurczakowa na Korenmarkt w Gent, od całych pieczeń ptaków do nowoczesnych interpretacji belgijskich klasyków. Menu obraca się wokół różnych metod gotowania połączonych z sosami domowej roboty i tradycyjnymi belgijskimi dodatkami.
Zakład został założony w celu kontynuowania belgijskiej tradycji drób na jednym ze starszych obszarów rynku miasta. Jego położenie na Korenmarkt łączy go z wiekową historią Gent jako centrum handlowego.
Restauracja odzwierciedla belgijskie tradycje kulinaryczne poprzez podkreślenie wspólnych potraw i lokalne składniki w sosach i przydatkach. Takie podejście nawiązuje do tego, jak region tradycyjnie cenił drób jako fundament wspólnych posiłków.
Restauracja otwiera się w południe i jest otwarta wieczorem, z wydłużonymi godzinami w weekendy. Wizytę najlepiej zaplanować, sprawdzając wcześniej godziny otwarcia, ponieważ mogą się różnić w zależności od dnia tygodnia.
Całe menu jest przygotowywane zgodnie z normami halal, co jest niezwyczajne w belgijskim krajobrazie restauracyjnym. Certyfikacja ta pozwala restauracji gościnnie witać gości o różnych wymaganiach dietetycznych.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
