Osteria Oggi, Restauracja włoska w Adelaide, Australia
Osteria Oggi to włoska restauracja w Adelaide zaprojektowana tak, aby przywołać atmosferę tradycyjnego włoskiego placu. Brukowane podłogi, łukowate sufity, siedziska w niszach i betonowe stoły tworzą otoczenie, a kuchnia znajduje się na antresoli ponad jadalnią.
Restauracja została założona z zaangażowaniem do codziennego tworzenia świeżego makaronu, fundamentu włoskiej kuchni. W miarę upływu czasu ta tradycja pozostała niezmieniona, podczas gdy równocześnie włączano współczesne australijskie praktyki kulinarne.
Nazwa łączy Osteria, odnoszącą się do tradycyjnych włoskich winiarni, z Oggi, włoskim słowem oznaczającym dziś. Przestrzeń jadalni odzwierciedla to połączenie, prezentując klasyczną kuchnię włoską obok lokalnych składników.
Restauracja znajduje się na Pirie Street i jest otwarta przez cały dzień od obiadu do wieczora. Dostępna jest prywatna sala piwnicy dla grup, które chcą jeść razem w oddzielnej przestrzeni.
Menu oferuje czterodaniową selekcję Casa przeznaczoną do dzielenia się przy stole. Wśród specjalności znajduje się tagliatelle z niebieskim krabbem pływającym, które łączy australijski składnik z tradycyjnymi włoskimi technikami makaronu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
