Zurbaran Athens, Nowoczesna restauracja w Kolonaki, Grecja
Zurbaran Athens to restauracja w Kolonaki z otwarta kuchnia otoczona betonowymi, stalowymi i marmurowymi powierzchniami, ktore definiuja jej wspolczesne wnetrze. Przestrzenie jadalnie czuja sie nowoczesne i proste, z duzymi oknami przepuszczajacymi naturalne swiatlo i widokami na zatloczona ulice.
Restauracja otworzyła się w Kolonaki, tradycyjnej dzielnicy, gdzie wprowadzila wspólczesne koncepcje gastronomiczne do ugruntowanej dzielnicy. Jej przybycie zaznaczylo zmiane w tym, jak lokalni mieszkancy podchodzili do wychodzenia w gośćmi w tej części miasta.
Menu odzwierciedla fuzję śródziemnomorskich tradycji z globalnymi wpływami, wykorzystując greckie składniki w daniach inspirowanych kuchnią międzynarodową.
Restauracja znajduje sie w centralnej lokalizacji i jest latwa do dostepu pieszo, z jasnym znakowaniem widocznym z glownej ulicy. Przestrzen czuje sie nawigowalna z miejscem do poruszania sie, a zewnetrzny obszar jadalny jest widoczny z chodnika.
Kuchnia powoli gotuje kaczke przez wiele godzin, dajac miesu niezwykla czuloscjest i glebokosc smaku. Ta metoda wyroznia sie od szybszych technik gotowania stosowanych w innych nowoczesnych restauracjach w miescie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
