La Calaca, Restauracja meksykańska w Coyoacán, Meksyk.
La Calaca to meksykańska restauracja mieszcząca się w odnowionej willi na rogu ulic Centenario i Francisco Sosa, naprzeciwko arkad centralnego ogrodu Coyoacán. Budynek zachował oryginalne elementy architektoniczne, a sale jadalne zajmują parter.
Coyoacán jest jedną z najstarszych dzielnic Ciudad de México, ukształtowaną przez hiszpańską architekturę kolonialną, która pozostawiła gęstą tkankę kamiennych budynków i placów z arkadami. Willa, w której dziś mieści się restauracja, jest częścią tej kolonialnej warstwy definiującej wygląd dzielnicy od wieków.
Sale wypełnione są papierowymi girlandami i czaszkami z papier-mâché, ściśle związanymi z meksykańską tradycją Dnia Zmarłych. Podczas posiłków grają na żywo muzycy mariachi, co nadaje wieczorowi świąteczny i towarzyski charakter, wykraczający poza zwykłą kolację.
Restauracja mieści się na jednym z głównych narożników historycznego centrum Coyoacán i jest łatwo dostępna pieszo z okolicznych ulic i targowiska. W weekendy stoliki z widokiem na ogród szybko się zapełniają, dlatego warto przyjść wcześniej lub zarezerwować miejsce z wyprzedzeniem.
W menu znajdują się dania takie jak enchiladas z kaczką z sosem mole i faworki z dyni podawane z lodami z czarnej sapoty, owocu pochodzącego z Meksyku. Czarna sapota ma kremową konsystencję i smak zbliżony do czekolady, choć nie ma żadnego związku z kakao.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
