Feierling, Restauracja browarnicza w Freiburg im Breisgau, Niemcy.
Feierling to restauracja browarnicza w centrum Freiburga, łącząca tradycyjną salę jadalnianą wewnątrz z dużym ogrodem piwnym zacienionym przez kasztanowce. W środku pomieszczenia mają ciepły, drewniany charakter, a na zewnątrz długie ławy i stoły szybko się zapełniają w słoneczne dni.
Feierling jest uznawany za najstarszy ogród piwny w centrum Freiburga i od wielu pokoleń pozostaje w tym samym miejscu. Tradycja warzenia piwa praktykowana tutaj sięga małych lokalnych browarów, które kształtowały kulturę picia w mieście w XIX wieku.
Feierling to jedno z niewielu miejsc we Freiburgu, gdzie piwo wciąż warzy się na miejscu, co można wyczuć po zapachu unoszącym się przy barze. Kuchnia korzysta z regionalnych składników z Schwarzwaldu, a dania odzwierciedlają to, co miejscowi jadali od pokoleń.
Restauracja znajduje się w pobliżu katedry we Freiburgu i jest łatwa do osiągnięcia pieszo z centrum miasta. Ogród piwny jest na świeżym powietrzu, więc wizyta w suchy dzień daje największą szansę na siedzenie na zewnątrz.
Feierling prowadzi małą browarownię wewnątrz budynku, która produkuje piwo w małych partiach, co oznacza, że smak może się nieco różnić między jedną partią a drugą. Sprzęt do warzenia jest widoczny z wnętrza budynku, więc można obserwować część procesu, patrząc przez odpowiednie okno.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
