Fratelli La Bufala, Restauracja włoska w San Babila, Mediolan, Włochy.
Fratelli La Bufala to restauracja włoska w San Babila specjalizująca się w mozzarelli z bufala i potrawach mięsnych. Lokal wyróżnia się tradycyjną kuchnią południowowoską z ingrediencjami z regionu pochodzenia i funkcjonuje codziennie.
Restauracja została założona w Neapolu w 2003 roku i od tego czasu rozszerzyła się na kilka miast. Ekspansja pokazuje, jak marka rozpowszechniła gastronomię południowego Włoch poza jej regionem pochodzenia.
Restauracja łączy południowowoskie tradycje kulinarne ze współczesnymi standardami obsługi, przygotowując potrawy według tradycyjnych przepisów z Kampanii. Goście doświadczają smaków charakterystycznych dla regionu Neapolu.
Restauracja znajduje się blisko stacji metra San Babila i jest łatwo dostępna na piechotę. Rezerwacje są zalecane w godzinach szczytu.
Lazzarella to specjalny przepis: świeża pizza nadziewana ragù z bufala, która po pierwszym pieczeniu przechodza drugie pieczenie w piecu drewnianych. Ten dwuetapowy proces jest nienormalny dla pizzy i czyni ją lokalną specjalnością.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
