Pancita Don Poncho, Restauracja meksykańska w Santa Rosa, Gustavo A. Madero, Meksyk
Pancita Don Poncho to mała meksykańska restauracja przy Calle Cuauhtémoc w dzielnicy Gustavo A. Madero w Meksyku. Lokal ma bardzo niewiele miejsc siedzących, a menu skupia się na kilku tradycyjnych daniach, z zupą będącą wizytówką miejsca.
Restauracja otworzyła się około 2010 roku i od tamtej pory pozostaje w tym samym miejscu przy Calle Cuauhtémoc. Jej niezmienność przez lata zjednała jej zaufanie okolicznych mieszkańców i pracowników.
Pancita Don Poncho bierze nazwę od dania, które jest jego główną atrakcją: pancity, wolno gotowanej zupy z flaków, którą wielu Meksykanów je rano jako sycący posiłek. W tej okolicy zatrzymanie się na miskę przed pracą to zakorzeniony lokalny zwyczaj.
Restauracja jest łatwo dostępna pieszo z Calzada Vallejo i leży w pobliżu innych lokali gastronomicznych. Ponieważ miejsc siedzących jest bardzo mało, warto przyjść przed lub po szczycie, aby mieć większe szanse na stolik.
Pancita jest tradycyjnie jedzona wczesnym rankiem, co oznacza, że tego typu lokal często zamyka się na długo przed południem, gdy zupa dnia się kończy. Goście, którzy przychodzą po południu, mogą zastać już zamkniętą kuchnię.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
