L'ouvrière, Restauracja ekskluzywna w Availles-en-Châtellerault, Francja.
L'ouvrière to restauracja Fine Dining w Availles-en-Châtellerault, gdzie szef kuchni Ludovic Dumont przygotowuje precyzyjnie owoce morza i potrawy warzywne. Składniki pochodzą każdego ranka bezpośrednio z małych łodzi w porcie La Rochelle.
Restauracja znajduje się na Place René Descartes i otrzymała uznanie od przewodnika Michelin. Otrzymała ocenę 12,5 od Gault&Millau.
Restauracja podtrzymuje francuskie tradycje kulinarnych, pracując codziennie ze świeżymi składnikami z własnego ogrodu i rynku. Menu zmienia się w zależności od dostępności i pory roku.
Restauracja jest otwarta od czwartku do niedzieli, z lunchemw godz. 12:00-14:00 i kolacją w godz. 19:45-21:00. Rezerwacje można dokonać pod numerem +33 9 77 37 61 38.
Kuchnia przygotowuje carpaccio z dorszem z niebieskim rzodkiewką i dressingiem jogurtowym. Halibut podawany z rozmarynowym masłem to inny wyróżniający się dań.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
