Restaurant du Nord, Restauracja włoska w Chexbres, Szwajcaria.
Restaurant du Nord to włoska restauracja prowadzona przez trzech braci z Kalabrii, którzy przygotowują tradycyjne włoskie dania w centrum Chexbres. Menu oferuje domowe makarony, pizze, risotto i świeże dania rybne przygotowywane codziennie.
Placówka zmieniła właścicieli w 2017 roku i ponownie w 2018 roku, kiedy obecni bracia z Kalabrii przejęli restaurację. Ta zmiana zapoczątkowała skupienie się na autentycznej włoskiej kuchni południa.
Kuchnia łączy włoskie tradycje kulinarne z lokalnymi szwajcarskimi składnikami, szczególnie rybą z pobliskiego jeziora. Goście doceniają, jak menu łączy przepisy z południowych Włoch z tym, co oferuje region.
Restauracja jest zlokalizowana w centrum i gościnnie przyjmuje gości zarówno przy stolikach, jak i tych biorących jedzenie na wynos. Godziny mogą się różnić, więc warto sprawdzić wcześniej przed zaplanowaniem wizyty.
Wybór win łączy butelki z włoskich regionów, takich jak Toskania, z winami z lokalnych winnic Lavaux. Ten wybór odzwierciedla, jak kuchnia postrzega swoją tożsamość w dwóch kulturach gastronomicznych.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
