Via Napoli Pizzeria, Włoska pizzeria w Strawberry Hills, Sydney, Australia.
Via Napoli Pizzeria to włoska restauracja w Strawberry Hills specjalizująca się w pizzy pieczonej w piecu drewnianym. Piec osiąga wysokie temperatury i wytwarza pizze charakterystyczną cętkowaną skorupą i stopionym nadzieniem.
Restauracja praktykuje tradycyjne neapolitańskie metody wyrobu pizzy sięgające XVIII wieku. Te artyzańskie techniki były przekazywane przez pokolenia włoskich mistrzów pizzaioli i nadal wpływają na to, co jest dzisiaj podawane.
Menu obejmuje specjalności regionalne z Neapolu, w tym klasyczne pizze i domową makaron przygotowany według tradycyjnych receptur. Goście mogą poczuć, jak te wielowiekowe metody kulinarne kształtują smaki, które tu doświadczają.
Restauracja znajduje się na Crown Street i przyjmuje rezerwacje, aby zabezpieczyć stolik. Zaplanowanie wizyty poza godzinami szczytu może zapewniać bardziej komfortowe doświadczenie kulinarnych.
Ciasto do pizzy fermentuje przez 24 godziny przy użyciu specjalnie importowanej włoskiej mąki. Ten przedłużony proces fermentacji tworzy lżejsze i łatwiej przyswajalnej skorupę, która czuje się i smakuje wyraźnie inaczej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
