Gallier's, Restauracja rybna w Nowym Orleanie, Stany Zjednoczone.
Gallier's to restauracja owoców morza w Nowym Orleanie specjalizująca się w ostryg przygotowywanych na wiele sposobów, od surowych do grillowanych. Kuchnia przygotowuje również dania z makaronu cajun i inne połowy z regionu Zatoki podczas dnia.
Restauracja otworzyła się około 15 lat temu między French Quarter a Central Business District. Od tego czasu nawiązała silne więzi z lokalnymi dostawcami owoców morza, którzy dostarczają świeże połowy z Zatoki codziennie.
Kuchnia tutaj odzwierciedla tradycje Nowego Orleanu, gdzie metody przygotowania owoców morza były przekazywane przez pokolenia lokalnych kucharzy. Podawane dania pokazują, jak mieszkańcy miasta zaadaptowali dostępne składniki do swojej codziennej kultury kulinarnej.
Ostrygi są dostępne w porcjach po pół lub całą tuzin, więc możesz zamówić to, co pasuje do Twojego apetytu i budżetu. Ceny pozostają umiarkowane, co ułatwia cieszczenie się owocami morza wysokiej jakości bez dużych wydatków.
Świeże ostrygi z wód Zatoki docierają do kuchni każdego ranka bezpośrednio z lokalnych łowisk. Ten codzienny dopływ lokalnie łowionych muszli wyróżnia kuchnię od innych miejsc zajmujących się owocami morza w mieście.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
