Le Petit Boucot, Restauracja francuska przy Teatrze Graslin, Nantes, Francja
Le Petit Boucot to restauracja z miejscem dla 24 gości, wyposażona w meble bistro i ściany w odcieniach szaroniebieski, ozdobione starymi talerzami. Przestrzeń jest kameralna i przejrzysta, z prostym wyposażeniem, które pozwala jedzeniu być głównym bohaterem.
Restauracja została wybrana jako czołowa rekomendacja w lokalnych przewodnikach od 2017 roku i otrzymała uznanie w przewodniku Les Tables de Nantes w 2019 roku. Ta progresja pokazuje, jak utrwalił się w społeczności gastronomicznej Nantes.
Szef kuchni przygotowuje cotygodniowe menu z lokalnymi składnikami i produktami z regionu, odzwierciedlając kulinarne tradycje Nantes i doliny Loary. To podejście utrzymuje kuchnię połączoną z tym, co pobliskie producenci oferują każdego sezonu.
Restauracja jest otwarta wtorek-piątek na lunch i czwartek-sobota na kolację, z ustalonymigodzinami serwisu. Planowanie wizyty poza tymi czasami nie będzie możliwe, ponieważ jest zamknięta w niedziele i poniedziałki.
Restauracja oferuje opcję dopasowania wina z trzema kieliszkami po 12 cl każdy, łącząc selekcje organiczne z lokalnymi muskadetami musującymi. Ten format pozwala odwiedzającym na degustację specjalności regionalnych w małych porcjach bez angażowania się w większe zamówienia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
