L‘AbenFant, Tradycyjna restauracja w centrum Dijon, Francja.
L'AbenFant to restauracja w centrum Dijon, gdzie Laëtitia i Florian gotują ze świeżymi, lokalnymi i sezonowymi składnikami. Wnętrze udekorowane jest meblami vintage i odnowionymi elementami, które tworzą zrelaksowaną, pozbawioną pretensji atmosferę.
Nazwa pochodzi ze starofrancuskiego i oznacza dziecko prawnuka, wyrażając związek z tradycyjną kuchnią francuską. Ten wybór odzwierciedla zamiar właścicieli kontynuowania sprawdzonych przepisów i regionalnych dań.
Menu odzwierciedla przemyślaną podejście do lokalnych składników, celowo pomijając określone smaki, aby podkreślić to, co produkuje region. Potrawy zmieniają się wraz z porami roku i pokazują, co pochodzi z pobliskich gospodarstw i producentów.
Restauracja jest otwarta od wtorku do soboty na lunch i obiad, z opcjami menu w przystępnych cenach. Odwiedzający powinni planować z wyprzedzeniem, ponieważ liczba miejsc jest ograniczona, a rezerwacje są zalecane.
Goście mogą kupować produkty serwowane podczas posiłku, w tym domowe specjały takie jak Kofé i pâté en croûte. Ta opcja pozwala odwiedzającym zabrać doświadczenie do domu po posiłku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
