Ugot, Śródziemnomorska restauracja śniadaniowa i kawiarnia w Eixample Esquerre, Barcelona, Hiszpania.
Ugot to restauracja brunchowa i kawiarnia w dzielnicy Eixample Esquerre w Barcelonie, serwująca dania inspirowane kuchnią śródziemnomorską i bliskowschodnią. W menu znajdują się sałatki, jajka benedyktyńskie, burgery i shakshuka przygotowywane z lokalnych produktów.
Lokal otworzył Adi Nachson, izraelski mieszkaniec Barcelony, który nadał mu nazwę od hebrajskiego słowa oznaczającego ciasto. W ten sposób wprowadził tradycje kulinarne Bliskiego Wschodu i basenu Morza Śródziemnego do dzielnicy, która wcześniej miała z nimi niewielki kontakt.
Wnętrze urządzone jest w stylu vintage, a drewniany bar zdobi kolekcja starych filiżanek, co przywodzi na myśl angielski salon herbaty. Ten osobisty charakter sprawia, że miejsce przypomina bardziej domowy salon niż typową restaurację.
Kawiarnia leży w samym centrum Eixample Esquerre i łatwo do niej dotrzeć pieszo lub komunikacją miejską z wielu części miasta. Najlepiej odwiedzić ją rano lub w południe, bo menu jest skomponowane wokół brunchu.
Ciasta są pieczone każdego dnia i wystawiane na ladzie, więc wybór zmienia się w zależności od sezonu i tego, co kuchnia przygotowała danego ranka. To właśnie dlatego nazwa lokalu odnosi się bezpośrednio do pieczenia, a nie do brunchu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
