El Beneficio Bistrot, Nowoczesna bistro w Coyoacán, Meksyk.
El Beneficio Bistrot to restauracja w Coyoacán, która łączy meksykańskie przepisy z nowoczesnymi technikami kuchennymi, wykorzystując sezonowe składniki od lokalnych producentów. Menu zawiera dania takie jak domowe brioche z kawiorem, tartare z homara i sałatki organiczne przygotowywane przez szefa kuchni Oscara Lunę.
Restauracja znajduje się w Coyoacán, dzielnicy, która w 20. wieku stała się znana jako dom meksykańskich artystów Fridy Kahlo i Diego Rivery. To artystyczne dziedzictwo nadal definiuje charakter dzielnicy.
Nazwa restauracji nawiązuje do historycznego pojęcia wspólnego dobra, co widać w sposobie pozyskiwania składników od lokalnych producentów. Goście zauważają, jak menu honoruje meksykańskie tradycje kulinarne, jednocześnie przyjmując wyrafinowane europejskie metody.
Restauracja znajduje się przy ulicy Gómez Farías 85 w dzielnicy Del Carmen z parkingiem dostępnym w pobliżu. Lokalizacja jest łatwo dostępna z różnych ulic i dobrze zintegrowana w Coyoacán.
Restauracja oferuje muzykę na żywo w określone wieczory z klasycznymi utworami w języku angielskim i hiszpańskim, którymi mogą cieszyć się goście podczas jedzenia. Te występy odbywają się na otwartej przestrzeni, gdzie charakter miejsca łączy się z melodiami.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
