Spice Alley, Azjatycki dziedziniec gastronomiczny w Chippendale, Sydney, Australia
Spice Alley to jadlodajnia w Chippendale z szesciu kuchni w stylu hawker pod zoltymi latarniami przy ulicy Kensington. Kazdy sprzedawca serwuje potrawy z Malezji, Tajlandii, Wietnamu, Japonii, Chin i Singapuru z oddzielnych lad.
Teren zajmuje budynek The Old Rum Store, ktorzy pierwotnie sluzyly jako obiekt magazynowy towaru. Struktura zostala pozniej przeobrazena w kierunku kulinarium stanowiace lokalizacje kilka restauracji azjatyckich.
Kazda kuchnia zachowuje tradycyjne metody gotowania z swojego odpowiedniego regionu azjatyckiego. Techniki przygotowania odzwierciedlaja codzienne praktyki kulinarne spotykane na targach i straganach ulicznych w calem Azji Poludniowo-Wschodniej i Azji Wschodniej.
Lokalizacja jest otwarta codziennie z przedluzonymi godzinami od czwartku do soboty na jedzenie i zamowienia na wynos. Latwo jest przemieszczac sie miedzy roznych kuchni, aby zapoznac sie z opcjami przed podjecie decyzji.
Alex Lee Kitchen wyroznia sie jako przestrzen prowadzona przez singapurskiego szefa kuchni Alex Lee, ktorzy tworzy potrawy zaczerpniete z dziedzictwa restauracji ulicznej Singapuru. Ta kuchnia oferuje przepisy i kombinacje smakow, ktore trudniej znalezc gdzie indziej w miescie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
