Auberge du Vert Mont, Restauracja francuska w Boeschepe, Francja.
Auberge du Vert Mont to restauracja w Boeschepe, gdzie sezonowe składniki są przygotowywane w jadalni z widocznymi drewnianymi belkami. Przestrzeń oferuje widoki na wzgórza Flandrii Zachodniej ze stołów.
Restauracja stała się znana dzięki podejściu szefa kuchni Florenta Ladeyaa do autentycznej kuchni flamenckiej, co doprowadziło do uzyskania gwiazdki Michelin. To uznanie stanowi kamień milowy w pozycji tego lokalnu w gastronomii.
Restauracja zaopatruje się u lokalnych producentów i wykorzystuje kwiaty oraz rośliny z otaczającego krajobrazu w swoich daniach.
Zaplanuj swoją wizytę, dokonując rezerwacji dwa miesiące wcześniej, aby zapewnić sobie stolik. Restauracja oferuje kilka opcji menu, w tym wybory z dobraniem wina.
Szef kuchni wykonuje pieczenie na węglach bezpośrednio wobec gości, tworząc spektakl ciepła i płomienia przy stole. Charakterystyczne danie to frytki z Maroilles z karmelizowaną cebulą na wierzchu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
