Jelica, Restauracja bałkańska w Pradze, Republika Czeska
Jelica to restauracja bałkańska w Pradze, która podaje autentyczne dania przygotowywane z ekologicznych składników. Wnętrze ma naturalne drewno, kamień i cegłę pieczoną, które tworzą przytulną atmosferę.
Restauracja otworzyła się w 2013 roku i opiera się na przepisach rodzinnych Ciotki Jelicy z Bałkanów. To kulinarne połączenie z jej ojczyzną pozostaje fundamentem koncepcji.
Nazwa i podejście do gotowania inspirowane są postacią Ciotki Jelicy, słynnej kucharki z Bałkanów. Goście doświadczają tradycyjnego południowoeuropejskiego sposobu jedzenia, gdzie posiłki są długie i wspólne.
Restauracja znajduje się na Na Zlíchův 260 z ograniczonymi godzinami otwarcia, które różnią się między dniami powszednimi a weekendami. Warto sprawdzić aktualne godziny przed wizytą, ponieważ mogą się one zmienić sezonowo.
Restauracja uprawia własny ogród ziołowy na terenie i używa świeżych ziół bezpośrednio w kuchni. Ten związek z lokalną produkcją sprawia, że każde danie zmienia się wraz z porami roku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
