Auberge du Mont des Cats, Francuska restauracja w Godewaersvelde, Francja.
Auberge du Mont des Cats to restauracja w budynku z kamienia z drewnianymi belkami i dużymi oknami. Okna wyglądają na otaczającą się wieś i ogrody.
Budynek pochodzi z 19 wieku i został zbudowany dla podróżnych i pielgrzymów odwiedzających pobliski monastyr trapistów. Odzwierciedla znaczenie tego miejsca dla ludzi przechodzących przez okolicę.
Menu wykorzystuje tradycyjne przepisy z regionu Nord-Pas-de-Calais z ingredientami z lokalnych gospodarstw i producentów. Kuchnia pokazuje, jak ludzie gotowali tu przez pokolenia.
Miejsce znajduje się na wzgórzu z dobrym widokiem na okolicę i łatwo go znaleźć z pobliskich dróg. Odwiedzający powinni zaplanować czas na eksplorację ogrodów w dobrej pogodzie.
Zakład utrzymuje bezpośrednie partnerstwa z regionalnymi producentami sera, którzy dostarczają świeże produkty mleczne codziennie. To codzienne połączenie z lokalnymi producentami pozwala kuchni używać bardzo świeżych składników.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
