Hinoki Noodle Soup, Restauracja japońska w Stadsdriehoek, Rotterdam, Holandia
Hinoki Noodle Soup to japońska restauracja w centrum Rotterdamu, która przygotowuje ramen z makaronem Nishiyama z Sapporo. Bulion gotuje się przez ponad osiem godzin ze świeżymi składnikami, a każda miska jest przygotowywana na zamówienie.
Restauracja powstała jako część rosnącej międzynarodowej sceny kulinarnej w Rotterdamie i przyniosła autentyczne japońskie metody przygotowywania makaronów do miasta. Ta ewolucja odzwierciedla, jak miasto stało się miejscem, gdzie różne globalne tradycje kulinarne się zadomawiają.
Menu odzwierciedla różne style kulinarne z różnych regionów Japonii, każda odmiana makaronów podąża swoją tradycyjną metodą przygotowania. Goście zwracają uwagę na sposób montażu każdej miski, która szanuje określoną równowagę wymaganą przez każdy styl.
Lokal jest otwarty od wtorku do niedzieli z prostą przestrzenią do jedzenia skoncentrowaną na przygotowywaniu makaronów. Zamawianie online jest dostępne dla tych, którzy preferują zamawianie z wyprzedzeniem.
Restauracja oferuje charakterystyczne ramen z czarnym czosnkiem wykonane ze specjalnie przygotowanym makaronem Nishiyama i ciemnym, bogatym bulionem. Ta wersja wyróżnia się, ponieważ czarny czosnek przechodzi unikalny proces dojrzewania, który nadaje potrawnie jej głęboką barwę i złożony smak.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
