Cantina Palermo, Tradycyjna restauracja argentyńska w Palermo, Buenos Aires.
Cantina Palermo to restauracja w Buenos Aires serwująca tradycyjne argentyńskie potrawy ze stołami z ciemnego drewna i czerwonymi obrusami w kratę. Stare fotografie wiszące na ścianach pokazują przeszłość dzielnicy i tworzą znajomą atmosferę w jadalni.
Restauracja została założona w latach 1950 w obrębie klubu Club Atlético Palermo i stała się miejscem spotkań lokalnych zespołów sportowych i muzyków. Miejsce pełniło tę rolę społeczną od samego początku.
Miejsce podtrzymuje tradycyjne argentyńskie techniki kulinarne przekazywane z pokolenia na pokolenie, które kształtują codzienną pracę kuchni. Goście mogą doświadczyć, jak te metody znajdują odzwierciedlenie w serwowanym jedzeniu.
Restauracja operuje żeliwną grillową płytą, która jest częścią jej podejścia kulinacyjnego i wpływa na doświadczenie gotowania. Goście powinni oczekiwać, że ten sprzęt będzie miał wpływ na charakter potraw.
Kuchnia wciąż używa oryginalnego sprzętu z lat 1950 który pozostaje w codziennym użytkowaniu. To podejście vintage i związane z nim metody są widoczne dla odwiedzających i kształtują sposób, w jaki jedzenie jest przygotowywane.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
