Dodee Paidang, Restauracja tajska w centralnej dzielnicy biznesowej Melbourne, Australia
Dodee Paidang to tajska restauracja położona w piwnicy Hotel Causeway przy Little Collins Street w CBD Melbourne. Lokal serwuje specjały z północno-wschodniego Tajlandii dla około 150 gości w jednej przestrzeni restauracyjnej.
Restauracja otworzyła się w 2017 roku jako pierwsza placówka w Melbourne udanego lokalu z Sydney. Została założona przez Somporna Phosri, przedsiębiorcę pochodzącego z regionu Isan na północnym wschodzie Tajlandii.
Nazwa odnosi się do popularnej zupy z makaronem z północno-wschodniego Tajlandii, a goście mogą dostosowywać swoje potrawy przy stole za pomocą przypraw z chili i sosu rybnego. Ten styl personalizowanego przyprawiania odzwierciedla lokalną kulturę kulinarną i pozwala każdemu odwiedzającemu dostosować smaki do swoich preferencji.
Restauracja jest otwarta codziennie, z przedłużonymi godzinami w weekendy, a goście mogą dokonywać rezerwacji. Obie mogą dostosowywać poziom przyprawy swoich dań za pomocą przypraw dostępnych przy każdym stole do swoich gustów.
Menu oferuje siedem różnych rodzajów makaronu z możliwością personalizacji dodatków, szczególnie dla popularnej zupy z makaronu tom yum. Taki poziom elastyczności w przygotowaniu potrawy jest rzadki w innych restauracjach w mieście.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
