Sardina Seafood Restaurant, Restauracja rybna w Umm Suqeim 3, Dubaj, Zjednoczone Emiraty Arabskie.
Sardina to restauracja rybna w dzielnicy Umm Suqeim 3 w Dubaju, w Zjednoczonych Emiratach Arabskich, serwująca ryby, homara, krewetki i kraby przyrządzone na różne sposoby. Kuchnia korzysta ze świeżych składników od lokalnych dostawców i oferuje kilka metod obróbki termicznej.
Restauracja otworzyła się w dzielnicy Jumeirah w Dubaju w czasie, gdy specjalistyczne lokale rybne stawały się coraz powszechniejsze w okolicy. Ta zmiana odzwierciedlała stopniowe przejście dzielnicy ku bardziej wyspecjalizowanym konceptom gastronomicznym.
Menu czerpie z nadmorskich tradycji kulinarnych Zatoki Perskiej, gdzie świeże ryby i owoce morza od dawna kształtują codzienne posiłki. Goście mogą przekonać się, jak te tradycje przekładają się na współczesną restaurację otwartą dla każdego.
Restauracja znajduje się w pobliżu Reem Mall przy Jumeirah Street i jest łatwa do znalezienia z głównej drogi. Personel chętnie pomoże w wyborze dań i wyjaśni dostępne metody przyrządzania każdego rodzaju ryby.
Sardina oferuje przyrządzanie w skorupce solnej, gdzie cała ryba pieczona jest w warstwie soli zatrzymującej wilgoć i naturalny smak. Ta technika rzadko pojawia się w menu innych restauracji w okolicy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
