Pizzeria da Remo, Tradycyjna pizzeria w Testaccio, Rzym, Włochy.
Pizzeria da Remo to pizzeria w Testaccio, która produkuje okrągłe pizze z cienkim, chrupiącym spodami i świeżymi dodatkami pieczone w piecu na drewnie. Pizze podawane są całe na papierem pokrytych stolikach, jako poszczególne porcje niecięte w kuchni.
Pizzeria otworzyła się w 1976 roku i zadomowiła się w Testaccio, dzielnicy o głębokich korzeniach w tradycjach robotniczych. Kontynuuje tradycję wyrobu pizzy rzymskiej, która od wielu dziesięcioleci jest częścią tożsamości tego dystryktu.
Restauracja odzwierciedla rzymską kulturę kulinarną poprzez papierowe obrusy i szybką obsługę, stawiając nacisk na proste, wysokiej jakości składniki. Odwiedzający zauważają nieformalną, przyjazną interakcję między personelem a gośćmi, charakterystyczną dla tego robotniczego sąsiedztwa.
Restauracja znajduje się w sercu Testaccio i jest łatwa do dotarcia pieszo, szybka rotacja stołów oznacza, że możesz czekać na miejsce w godzinach szczytu. Warto przyjść wcześnie lub zawitać między godzinami posiłków, aby uniknąć długich oczekiwań, ponieważ lokal szybko się zapełnia ze względu na popularność.
Każda pizza przybywa nieposiekana, podążając za rzymskim zwyczajem, w którym goście łamią sobie własne porcje rękami. Tworzy to bezpośrednie, nieformalne doświadczenie jedzenia, które całkowicie różni się od pizzerii, gdzie plasterki są już cięte w kuchni.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
