Da Passano, Restauracja śródziemnomorska w Bonifacio, Francja
Da Passano to restauracja w Bonifacio serwujaca potrawy korsykańskie z widokiem na port zarówno z sal wewnętrznych, jak i z tarasu na powietrzu. Kuchnia zaopatruje się u lokalnych rybaków i skupia się na produktach regionalnych przygotowywanych tradycyjnymi metodami.
Budynek znajduje sie blisko starych fortyfikacji Bonifacio, gdzie kupcy i zeglarze zbierali sie na posilki od sredniowiecza. Lokalizacja odzwierciedla dluga historie portu jako centrum handlu i dzialalnosci morskiej.
Restauracja utrzymuje bliska relacje z lokalnymi rybakami, ktorzy codziennie dostarczaja swoj polow bezposrednio do kuchni. To polaczenie z morskimi tradycjami ksztaltuje sposob, w jaki to miejsce jest uzywane i postrzegane przez spolecznosc.
Miejsce znajduje sie bezposrednio nad portem z latwymu dostepem ze starego miasta, a widok na lodzie jest widoczny z prawie kazdego miejsca siedzacego. Przydatne jest zarezerwowanie z wczesniejszym wyprzedzeniem w cieplych miesiacach, poniewaz to miejsce przyciaga wielu odwiedzajacych.
Gitarzysci wykonuja utwory w letnich wieciach, podczas gdy goscie obserwuja lodzie wplywajace do naturalnego portu kredowego ponizej. Ta muzyczna sceneria przeksztalca posilek tutaj w cos wiecej niz zwykla doswiadczenie kulinarne.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
