La casa de Toño, Restauracja meksykańska w Mieście Meksyk, Meksyk
La Casa de Toño to meksykańska restauracja w Mexico City specjalizująca się w tradycyjnych zupach pozole podawanych ze świeżymi składnikami takimi jak oregano, papryki, awokado i chrupiące tostady. Kuchnia przygotowuje również klasyczne dania takie jak tacos i enchiladas, wszystko robione ręcznie z produktów regionalnych.
Restauracja powstała na początku lat 80. jako mały stoisko przy ulicy prowadzone przez Antonio Collado i później rozrosła się na wiele lokali w całym Mexico City. Ten wzrost pokazuje, jak zapotrzebowanie na autentyczne jedzenie przyciągało coraz więcej klientów.
Restauracja stała się miejscem spotkań, gdzie sąsiedzi i rodziny dzielą się posiłkami przygotowanymi w ten sam sposób od pokoleń. Te przepisy przechowują wspomnienia lokalnych społeczności.
Lokal czynny jest przez 24 godziny i przyjmuje gości bez konieczności rezerwacji ani specjalnych procedur. Ceny są niedrogie, co ułatwia wpadnięcie i jedzenie kiedy tylko chcesz.
Goście mogą dostosować swoją miskę pozole, wybierając różne rodzaje mяса lub prosząc wersję wegetariańską. Ta elastyczność pozwala każdej osobie dostosować danie do swoich preferencji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
