Osteria Pastella, Restauracja rodzinna przy Santa Maria Novella, Florencja, Włochy
Osteria Pastella to restauracja rodzinna w pobliżu Santa Maria Novella, gdzie codziennie przygotowywany jest świeży makaron robiony ręcznie i widoczny przez duże okna. Wnętrze wykorzystuje odrestaurowane meble i tworzy prostą, przytulną atmosferę.
Restauracja praktykuje tradycyjne toskańskie techniki kulinarne, w szczególności metody gotowania na węglu drzewnym, które były utrzymywane przez pokolenia florenckie praktyki kulinarnej. Te rzemieślnicze techniki stanowią podstawę codziennej pracy kuchni.
Restauracja zaopatruje się u lokalnych producentów toskańskich, integrując wina regionalne i artyzańskie sery w swoją kuchnię.
Restauracja przyjmuje gości podczas godzin lunch i dinner w intymnym otoczeniu rodzinnego rozmiaru, gdzie rezerwacje są zalecane, zwłaszcza w weekendy. Miejsce jest ograniczone, więc przyjście wcześnie lub rezerwacja z wyprzedzeniem pomaga zapewnić stół.
W piątkowe wieczory na żywo grają muzycy z fortepianem i saksofonem, podczas gdy gośćmi otrzymują powitalny kieliszek prosecco po przybyciu. Te regularne wieczory muzyczne stwarzają niezapomniane wrażenia dla gości.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
