Café Mosaico, Restauracja i kawiarnia w Itchimbía, Quito, Ekwador
Café Mosaico to restauracja i kawiarnia położona na wzgórzu w Quito z otwartym balkonem, który wychodzi na cały krajobraz miasta. Przestrzeń łączy obszary jadalnie z panoramicznymi widokami na okolicę z jego podniesionej pozycji.
Lokal otwarto w 2003 roku, gdy założyciele Alexander i Lidia Karras przywieźli europejskie i amerykańskie style kulinarne do miasta. Wprowadzenie kuchni greckiej zaznaczyło zmianę w lokalnym krajobrazie gastronomicznym.
Lokal regularnie gości miejscowych muzyków, którzy grają podczas gdy goście jedzą. Te wieczory tworzą bezpośredni związek między odwiedzającymi a muzyczną sceną miasta.
Kawiarnia znajduje się w wygodnej lokalizacji dla odwiedzających, którzy badają północne Quito i może pomieścić grupy różnych rozmiarów. Najlepiej przyjść wcześnie w jasne dni, aby uzyskać najlepsze miejsca na balkonie z widokami.
Lokal stosuje podejście do zmniejszenia odpadów i pozyskuje ziarna kawy arabskiej od lokalnych dostawców. Wspiera również Projekt Mican, który opiekuje się porzuconymi zwierzętami w całym Ekwadorze.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
