NESO

Neso to restauracja fine dining w 9. dzielnicy Paryża, która specjalizuje się w technikach fermentacji i metodach ekstrakcji na zimno. Pod kierownictwem szefa kuchni Guillaume'a Sancheza te nowoczesne podejścia widać w każdym daniu.

Szef kuchni zbudował swoją reputację innowacyjnymi technikami kulinarnymi, które wcześniej rozwijał w restauracji Nomos. To doświadczenie w końcu doprowadziło do признania gwiazdką Michelin.

Restauracja szanuje francuską tradycję, wykorzystując lokalne i sezonowe składniki, które regularnie zmieniają się w menu. Odwiedzający widzą codzienne wybory, które stawiają na pierwszym miejscu jakość surowców.

Restauracja znajduje się na Rue Papillon i serwuje lunch i kolację od poniedziałku do piątku. Goście mogą wybrać menu degustacyjne z siedmioma lub dziesięcioma daniami.

Manuel Peyrondet, najlepszy somelier kraju, dobiera wina i tworzy połączenia, które uzupełniają eksperymentalną kuchnię. Ta współpraca między kuchnią a piwnicą sprawia, że każdy posiłek jest przemyślanym doświadczeniem.

Lokalizacja: 9th arrondissement of Paris

Adres: 3 Rue Papillon, 75009 Paris

Telefon: +33142290550

Strona internetowa: https://neso.paris

Współrzędne GPS: 48.87606,2.34766

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 20:03